Цейлонский черный чай

Цейлонский чёрный чай выращивают на Шри-Ланке — бывшем острове Цейлон. Это одна из ключевых отраслей местной экономики, ведь экспорт напитка занимает 15% от общей доли экспорта в стране. Шри-Ланка — третий в мире производитель чёрного чая после Индии и Китая.

Особенности выращивания цейлонского чая

Из 25 округов Шри-Ланки чай выращивают только в 7, а элитные сорта — лишь в 3 регионах. Чайные кусты растут как на равнинных местностях, так и на склонах гор и в высокогорных районах. Считается, что высота произрастания чая прямо пропорциональна его качеству, поэтому больше всего ценятся сорта, выращиваемые высоко в горах. В основном, чай собирают вручную. Самые дорогие сорта делаются из верхних листочков и почки. Напиток из более грубых нижних листьев считается менее качественным.

Особенности заваривания цейлонского чая

Цейлонский чай заваривают кипятком в чашке или чайнике горячей водой с температурой 85-95 градусов Цельсия. Напитку нужно дать настояться около 7 минут, чтобы листья отдали весь свой вкус и аромат. Предпочтительнее покупать чай на развес. Так листья лучше сохраняют свою целостность, что положительно влияет на его вкус.

Купить цейлонский чай в интернет-магазине

Интернет-магазин Tea24.ru предлагает широкий выбор сортов цейлонского чая. Для каждого вида на сайте есть подробное описание, где указаны вкусовые и ароматические свойства напитка, регион происхождения и способ заваривания. Наши преимущества — качественная продукция от проверенных поставщиков, богатый ассортимент и демократичная цена. Купить любой чай вы можете с доставкой либо забрать самостоятельно в оффлайн-магазине.