Кофе в зернах

Виды зернового кофе

Хотя в природе существует более 90 видов растения кофе, наиболее распространёнными считаются следующие из них:

Кофе в зернах

К кофе относятся по-разному: одни не видят без него жизни и не могут проснуться утром, другие пьют его по исключительным событиям. Напиток обладает непревзойденным вкусом и заряжает энергией на весь день. Однако между «кофе» и «хорошим кофе» разница огромная.

Перед тем, как купить кофе в зернах, стоит узнать больше об этом удивительном напитке, его особенностях.

Сорта

При выборе в первую очередь стоит обратить внимание на сорт зерен. Традиционно зерна производятся из двух видов деревьев:

• Арабика. Кофе этого сорта отличается мягким вкусом и низким содержанием кофеина. Привкус арабики изменяется в зависимости от места произрастания деревьев. Чаще всего такой кофе обладает цветочными, винными и шоколадными нотками. Деревья с плодами очень прихотливы, поэтому стоимость конечного продукта несколько выше.

• Робуста. Этот сорт, напротив, довольно крепкий и терпкий. В зернах содержится больше бодрящего кофеина. В чистом виде из-за специфического вкуса его употребляют редко. Цена кофе робуста ниже, так как деревья нетребовательны в уходе и плодовиты.

Также существует и третий сорт – «Эксцельза» (или «Либерика»), но его в чистом виде практически не производят. Чаще всего он служит одним из ингредиентов миксов, сорт дарит напитку насыщенный приятный аромат.

Особенности производства

Прежде чем стать крепким эспрессо или мягким латте, зерновой кофе выдерживает несколько этапов обработки:

• Сбор. Сбор ягод может происходить вручную или с помощью механических устройств. Ручной метод более трудоемкий, это отражается не только на цене конечного продукта, но и на качестве.

• Обработка. На данном этапе зерна отделяются от мякоти ягод. Существует два типа обработки: сухая и мытая. Первый тип характерен для регионов произрастания с засушливым климатом, а второй – в краях с повышенной влажностью. При сухой обработке зерна просыхают на солнце, естественным способом, попутно впитывая сок ягод. Это делает вкус готового напитка более насыщенным и дарит ему легкие нотки цитрусов.

• Обжарка. Существует несколько степеней обжарки, которые влияют на вкус: светлая, средняя и темная. Чем светлее, тем вкус деликатнее и мягче. Темная, напротив, обеспечивает легкую горчинку.

• Упаковка. Хороший кофе должен быть упакован в герметичную вакуумную тару. Только так он сможет сохранить свой непревзойденный аромат.

Купить кофе с доставкой в интернет-магазине в Москве

Интернет-магазин «Tea24» радует покупателей широким ассортиментом кофе в зернах. У нас вы сможете найти продукт на любой вкус. В каталоге представлены только качественные товары, которые впечатлят любителей этого бодрящего напитка.

Купить кофе в интернет-магазине с доставкой – это выгодно. Мы гарантируем быструю доставку по Москве и в любой уголок России.

Если у вас возникли вопросы, относительно продукции или есть сложности с выбором, то запросите обратный звонок на сайте. Наши менеджеры всегда подскажут, расскажут об особенностях продукта и помогут сделать выбор. Цены на товары низкие благодаря прямым поставкам от производителей.