Чабань: доска для чайных церемоний

Настоящие гурманы, распивая китайский чай, стараются соблюдать оригинальную церемонию чаепития используя необходимые аксессуары. правильно подобранная посуда создает восточный антураж и помогает чайным листьям особо интенсивно отдать вкус и раскрыть все грани аромата.

Одним с ключевых инструментов в чайной церемонии принято считать чабань – специальный низкий столик с поддоном, куда стекает вода и остатки напитка. Во время чайного церемониала омывается посуда и выливается лишняя жидкость, поэтому резервуар – обязательно присутствует «под рукой». Среди коренных жителей Китая существует поверье: чем больше воды выльют гости на поддон, тем больше счастья и достатка они привлекут в дом хозяина.

Традиционно чайные доски создаются из красного дерева или сандала. Более экономный вариант: бамбук или дубовая порода. Наиболее популярен бамбуковый чабань. В нем сочетаются: эстетичный вид, хорошие эксплуатационные свойства и доступная цена. Столик одновременно легкий и прочный.

Форма чабань имеет особое значение. Считается, что округлая чайная доска стимулирует активные потоки женской энергии Инь, а прямоугольный чабань олицетворяет мужское начало. Чтобы два мощных энергетических потока слить в один, на прямоугольных чайных досках создают различные рисунки с плавными округлыми узорами.

Очень редко встречаются столики, изготовленные из глины или камня. Такие чабань очень увесистые, их тяжело передвигать, поэтому они уместны только при оформлении стационарных комнат для чайной церемонии.

Китайский чай распивают, используя либо маленькие доски (около 20-30 см), либо достаточно габаритные чабань (до 2 метров), в зависимости от количества участников церемонии.