Изменения климата влияют на вкус чая

Изменения климатических условий и влияние этого фактора на вкус чая всерьез заинтересовало владельцев плантаций и производителей напитка. Ассоциация по исследованиям чая проанализировала данные за последние 100 лет, и пришла к неутешительным выводам. Только в провинции Асам, где сосредоточено более половины чайных плантаций, показатели изменились таким образом – средняя годовая температура поднялась на 1, 3 градуса, а этот же показатель осадков уменьшился на 200 мл.

Огромное влияние на качество напитка имеет и нестабильная метеорологическая ситуация. Продолжительные засухи сменятся длительными периодами проливных дождей. Для чая очень важно достаточное солнечное освещение, а качество ультрафиолета значительно снизилось. Это тоже неблагоприятный фактор, влияющий на качество любимого напитка.

Селекционеры трудятся, и вскроем времени, будут выведены сорта, приспособленные к новым климатическим условиям в Индии.

В нашем интернет-магазине tea24.ru вы можете купить китайский чай лучших сортов. Отличное качество и приемлемая цена на весь ассортимент придется по душе каждому поклоннику этого благородного напитка. Черный, желтый и зеленый чай, а также натуральные добавки для особых случаев и на каждый день вы можете приобрести у нас.