Великолепие и разнообразие китайского чая

Первые упоминания о китайском чае появились еще 4800 лет назад, но даже спустя столько тысячелетий этот напиток не утратил свою популярность. Сегодня Китай – это страна, которая производит лучший чай во всем мире, при чем на разный вкус и цвет, как в прямом, так и в переносном смысле. Магазин Tea24 представляет лучшие сорта одного из самых известных напитков в мире.

Всего различают шесть основных видов (сортов) китайского чая, каждый из которых не только вкусный, но и весьма полезный для организма.

• зеленый – он наиболее близкий к природе и самый полезный для здоровья, так как процесс окисления (ферментации) длится не более 2-3 дней, обеспечивая самую минимальную обработку. Благодаря этому листья чая сохраняют все свои полезные свойства;
• черный – самый распространенный сорт чая в мире, несмотря на то, что процесс ферментации довольно длительный – именно в результате этого процесса напиток получает яркий, богатый вкус, за что и любим миллиардами жителей планеты; в Китае его знают как красный чай;
• пуэр – имеет сильный аромат и характерный землянистый вкус, за что его часто называют «земляной чай». Он производится по специальной технологии, хотя методик выращивания существует несколько, да и некоторые процессы изготовления у разных производителей отличаются;

• улун – это полуферментированный чай: ферментации поддают только края чайных листиков, оставляю центральную часть нетронутой. Довольно сложный из-за особенностей производства сорт чая имеет также разновидности, такие, как молочный улун или ароматизированный (лепестками роз, женьшенем и пр.);
• белый – для его производства ранней весной собирают только самые молодые и неповрежденные чайные листья, которые также поддаются незначительной ферментации;
• желтый – наименее известен среди прочих сортов китайского чая, зато считается самым элитным и выпускается в весьма ограниченном количестве.

Разумеется, различные сорта чая обладают разными полезными свойствами, имеют свои вкусовые качества, которые в полной мере раскрываются только в том случае, если знать, как заваривать тот или иной сорт.

Наш интернет-магазин предлагает жителям Москвы и других регионов широкий ассортимент только качественной продукции. У нас вы можете купить лучшие сорта чая по самым приемлемым ценам.